伯爵红茶芝士戚风 伯爵红茶怎么做

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伯爵红茶芝士戚风,是一款口感丰富、香气浓郁的甜点。它的主要成分是伯爵红茶和芝士,两者搭配起来非常完美。伯爵红茶是一种含有柑橘香味的英国红茶,由于其独特的风味,深受爱茶人士的喜爱。 制作伯爵红茶芝士戚风,首先需要准备好材料:低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、沙拉油、牛奶、伯爵红茶、芝士等。先把伯爵红茶放入开水中泡制,泡10分钟左右,提取出茶水备用。 接下来,将鸡蛋白和蛋黄分离开,并分别打成蛋白糊和蛋黄糊,这时可加入适量的白砂糖,并搅拌均匀。随后将面粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中,搅拌均匀,并加入茶水和沙拉油,再次搅拌均匀。 接着,将芝士切成小块,放入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀即可。最后,将蛋白糊分几次倒入蛋黄糊中,轻轻拌匀。最后倒入烤模中,放入预热好的烤箱中,调至170℃,烤制45分钟左右即可。 这款伯爵红茶芝士戚风色香味俱佳,口感丰富,营养丰富。芝士的奶香味与伯爵红茶的果香相得益彰,回味无穷。它特别适合作为下午茶点心,供大家品尝。

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